食安資訊站

2014-11-12

〔記者楊雅民／台北報導〕食安風暴延燒逾一個月，食品業和餐飲業者坦言，食安風暴是整個食品、餐飲業的災難，消費者信心重挫，目前產業還深陷風暴當中，整個買盤仍疲軟不振，認為第四季營運表現「一定會受影響」。

統一（1216）表示，台灣因爆發飼料用油食安事件，影響消費者購買意願，整體食品行業消費水平下滑，累計前3季食品事業部營收（包括中國和東南亞市場）較去年同期減少25億元，衰退1.8%，認為第四季食品買氣能否回升？將取決於消費者購買信心。

至於遭滅「頂」重創最深的味全（1201），這次堪稱面臨創立60年來最大的生存風暴，10月營收已較去年同期衰退逾23%，預期11月和12月營收在通路及消費者仍持續滅「頂」氣氛下，第四季營收和獲利表現肯定很難看。

王品Q3淨利重挫35%

向來被消費者捧上天的王品（2727），這次也難敵劣油風暴襲擊，王品集團董事長戴勝益說，整體餐飲業業績遭劣油風暴影響已衰退逾3成，王品也衰退約15%，王品第三季稅後淨利為1.74億元，也較去年同期重挫35%，稅後每股盈餘2.27元，更創下3個季度以來新低。

南僑（1702）雖然一度被食安風暴掃到，所幸及時化解消費者疑慮，10月台灣烘焙油脂業績逆勢較去年同期大增27%，冰品也較去年同期成長16%，由於第四季向來是烘焙油脂旺季，且政府已指示台灣豬油缺口由南僑和統清負責補足。

南僑已至西班牙查廠，預計11月中將引進西班牙豬油登台，供應給烘焙業、餐飲業等通路，屆時將創造新的收入，南僑也將成為少數食安風暴下的受惠者。

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