食安資訊站

遭「滅頂風暴」波及的老字號味全，此刻正是「頭抱著在燒」的生死存亡時刻。頂新魏家讓出4席董事，包括董事長位置，檯面上，可達到「切割」魏家效果，再者，讓跟保護消費者立場畫上等號或是懂食安的學者接任，對味全形象有一定的提升功能。但實質上，魏家仍掌控5席董事，這個切割其實並無損失。

一年內味全因食安問題，股票大跌，市值蒸發超過140億。原來是鮮乳冠軍的林鳳營，業績狂掉5成，4000員工人心惶惶，想挽回信心。誠如味全員工私下開玩笑說，「現在有人來接，我們就阿彌陀佛感謝了！」就可顯示此刻味全的處境。

味全最需要做的事，自然是「挽救形象、重拾食安信心」，讓60年老字號老車可以重回軌道上。現在魏家棄守4席董事，把位置交給民間形象清新、捍衛消費者權益、懂食安的學者頂替，對味全本身來說，是一劑良針。

實際經營上，現在總經理張教華是老味全人，推動業務上不會有影響。味全共有9席董事，扣除魏家3席、請辭的全家潘進丁，其他5席董事仍然是與頂新旗下投資公司相關的法人代表，魏家仍可實質掌控味全董事會。

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