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聖誕大餐吃什麼?盤點5樣各國不可錯過的聖誕美食
Dec 23rd 2017, 02:00

 (圖片來源為pixabay)

 

聖誕節將近,街上已滿溢著濃濃過節氣氛,讓人超級期待!而不論你要怎麼過節,美食絕對是不可缺少的。以下就來盤點5樣你不可錯過的異國聖誕美食,今年的聖誕節不妨就來試試這些國家的經典食物吧!

 

英國聖誕火雞

 

其實對英國人而言,烤火雞是他們聖誕節不可錯過的經典美食,而且這項傳統至今已經有300年的歷史!在聖誕節時,英國各家會將自己喜歡的蔬果大量塞進火雞的肚子中再進爐窯烤,如栗子、西芹、洋蔥等等都是不錯的選擇,出爐後再搭配自家調配的沾醬,創造出自家的獨特味道!火雞肉充滿嚼勁,其肉汁再配上蔬果的鮮甜滋味,讓吃過的人都欲罷不能。

 

法國聖誕木柴蛋糕

 

聖誕節前夕,在法國可經常看到這種外型特殊的蛋糕,法語為Bûche de Noël,是法國人聖誕節大餐後必吃的經典甜點。而這項傳統的由來是以前法國人習慣在過聖誕節時,在自家壁爐內燒一根巨大的木柴,希望可以連續燃燒12天直至假期結束;若能達成象徵著明年會是大豐收的一年!但隨著法國家中的壁爐隨著時代慢慢地消失,這種木柴形狀的蛋糕便取而代之地出現,因此法國人習慣在聖誕佳節品嚐這個能帶來好運的蛋糕。

 

丹麥聖誕米布丁

 

對丹麥人而言,這是一道用米飯、奶油、香草和碎杏仁片做成的經典聖誕甜點,當聖誕節來臨時可絕對不能錯過它!而這項傳統的背後源由有兩個說法:一是在餐桌上只會有一份布丁內有著完整的「核桃」或是「杏仁」,吃到的人明年會有好運氣降臨;二是早期丹麥人在過節時習慣在煙囪旁放一碗米布丁,主要是給聖誕老人吃的,希望他甜點吃完若是滿意,能送自家更多禮物。

 

德國聖誕薑餅

 

薑餅其實是一種介於蛋糕跟餅乾口感之間的小點心,而最傳統的口味是以蜂蜜以及胡椒粒為材料製作而成的,或許不少人會覺得這樣有甜有辣的口感相當奇妙,但在11世紀時可是人人都對它刺激的口味愛不釋手。如今的德國聖誕薑餅的口味有所改變,變成以糖漿或巧克力醬為主,鬆軟又厚實的口感加上甜而不膩的滋味,讓薑餅搖身成為德國人過節必吃的甜點之一。

 

捷克聖誕馬鈴薯沙拉

 

捷克聖誕節餐桌上絕對會有馬鈴薯沙拉這道菜餚。這主要是因為在捷克的傳統中,平安夜前的中餐得吃素才行,因此美味又方便的沙拉成了主婦們的最好選擇!談到沙拉的料理方式,其實每個捷克家庭都有自己的獨門祕訣,口味不盡相同,但大部分家庭的製作方式是以帶皮煮熟的馬玲薯、豌豆、醃黃瓜等蔬菜類的食材為主,再淋上蛋黃醬後攪拌均勻,便大功告成。

  

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