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蜂蜜捲入食安風暴，讓不少民眾又開始人心惶惶，但其實蜂蜜是真還是假，其實肉眼可以分辨出來，就算是蜂蜜水，也有一些簡單的步驟告訴你真偽，一起來聽聽專家的秘訣是什麼。

濃濃的龍眼香，從瓶蓋口冒出來，這就是純蜂蜜的天然花果香，但要是假蜂蜜，味道刺鼻，散發的會是一種化學香精味，那顏色有差嗎？

手放瓶子後方，色澤比一比，純蜂蜜外觀混濁而且霧霧的，但假蜂蜜非常透明，瓶後的手指也看的一清二楚，要是放在室溫，純蜂蜜容易結晶，假蜂蜜卻不會凝固，就算喝蜂蜜水，也能從簡單分辨真假！

加水搖震後，看出差別了嗎？泡沫多寡就是關鍵，純蜂蜜泡沫多且持久消失的慢，但假蜂蜜泡沫比較少，而且消失的快。

因為受到氣候因素和殺蟲劑濫用，造成2015年蜂蜜收成比2014年少30%，市面上蜂蜜供不應求，才會傳出假蜂蜜混淆事件，其實除了辨別小秘訣，購買前不妨先留意包裝上的成分標示，再確認是否有貼「國產蜂蜜證明標章」的黃色貼紙，保障追溯來源，讓你買的安心吃的放心。（民視新聞阿布斯、楊仁翔台北報導）