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中國時報【湯雅雯╱台北報導】

豬價3月底跌破5字頭，豬農叫苦連天，所幸經過1個月陣痛，5月起豬價開始步步高升，上周三再度站回7字頭。隨著端午節逼近，豬肉需求量大增。農委會表示，目前「缺豬不缺肉」，將增加毛豬供應頭數，讓每公斤毛豬批發價維持在75元大關內。

5月底毛豬批發價來到每公斤71.87元，農委會畜牧處預測，隨著下月端午節到來，豬價將持續上揚，但應該不會突破75元大關。為了穩定供需，農委會也將增加6月毛豬供應頭數，並請台糖6月增供2000頭溫體豬，避免市場缺豬。

農委會畜牧處副處長王忠恕指出，端午節包粽子及拜拜所需要的豬肉是溫體豬，所以目前市場狀況可說是「缺豬不缺肉」，因為進口冷凍豬肉仍有2.5萬公噸庫存，但為迎接即將到來的端午節，農委會日前召開毛豬調配會議，決定增加6月溫體豬供應頭數。

王忠恕表示，6月每日毛豬供應量將從2萬2363頭提高至2萬3013頭，每天增供650頭溫體豬，且端午節前一周更將增至每天2萬5000到2萬7000頭毛豬，另也已商請台糖6月份增加2000頭毛豬供應量。

昨天傳統市場豬肉攤商交易熱絡，五花肉、里肌肉一斤喊到150元，消費者于太太反映，不論毛豬批發價漲或跌，溫體豬肉零售價「一直都很貴」，農委會則表示，將增加供應量穩定豬價，預計這波豬價漲勢，將在端午節過後趨於平穩。