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新北市一間火鍋店，被客人發現，提供的豬肉並不是真正的豬肉，而是重組肉，一煮就會散開，怒告店家詐欺，並要求賠5倍消費金額，但檢方認為，重組肉也算豬肉的一種，不構成詐欺，做出不起訴處分。

架上擺著各式各樣的肉片，有牛有羊有豬，但仔細看，豬肉的牌子下，特別貼上重組肉標示，因為有客人來這間火鍋店用餐時，認為店家沒有事先告知，怒告老闆詐欺，並求償5倍消費金額。

火鍋店老闆朱之恬：「他說他要告我詐欺，覺得我拿不知名的肉品給他吃，那說實在本店使用的豬肉，都是經過合法報關程序，進來的梅花豬肉，重整塑型的一個豬肉。」

雖然重組肉乍聽之下很駭人，但檢方認定，店家只是漏標肉品型態，並非來源不明，也沒有蓄意欺瞞，不構成詐欺，民事部分，消費者花368元火鍋吃到飽，店家不算坑人，也判駁回。

火鍋店老闆朱之恬：「說實在以重組肉來講，在火鍋業界是很普遍的，那我們都有合法的一個標示。」

平價火鍋店，幾乎不會特別標註肉品型態，因為食安法並沒有明令要標示，雖然食藥署已經修正，未來店家使用重組肉，必須在菜單註明或告知，否則會被開罰3萬到300萬元，甚至勒令停業，但新法要到12月1日，才會正式上路，在這之前，消費者恐怕還是只能靠自己。（民視新聞陳俐吟、李志銳新北市報導）