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有降價?無感…年後豬價一路下滑，但零售市場豬肉價格卻未明顯降價，農委會要求肉商公會反映成本物價。圖為兩位婦女在賣場挑選豬肉。（王錦河攝）中國時報【許瀚分╱台北報導】

毛豬價格自元月以來價格持續下跌，昨天平均批發價為每公斤57.8元，與年初相比，降幅達2成6，不過卻沒反映在零售市場的豬價，農委會昨天召開毛豬調配會議，要求肉商公會反映物價成本，零售豬價最快下周一調降1成。

農委會家畜生產科長王忠恕說，今年初因爆發禽流感疫情，消費者棄禽肉，轉而消費豬肉，使豬價節節攀升，毛豬批發價還一度突破每公斤85元，創下新高紀錄。然而後來禽流感疫情趨緩，加上春節後肉品消費需求降，豬價也開始往下降。

只知有漲 不知跌

根據農委會畜產行情資訊網顯示，自今年元月以來，毛豬的批發價格一直下探，元月的平均價格為每公斤80.71元，2月78.65元，上月還有64.59元，但本月初已跌破60元，昨天毛豬批發平均價格為57.8元，相較元月跌幅達2成6。

不過毛豬批發價跌幅並沒有反映在零售市場上，家庭主婦林小姐昨到新北市傳統市場買五花肉，每台斤要價150元，「感覺和之前都差不多啊，沒什麼變」。

根據家畜肉類商業同業公會資料，五花肉每公斤約150元至200元，里肌肉約166元至200元，梅花肉166元至200元，排骨約為150元至166元，降幅不到1成，幾乎和元月零售價沒差。

為讓零售價格反映成本，農委會4月初已協調降價1次，昨再次要求冷凍業者和肉商再降價。

要求下周一降1成

王忠恕表示，對肉商而言，批發價指的成本約占6成，所以批發價格的高低不會完全展現在零售價上，但零售市場應該還有1成的降價空間，差不多為5到10元，由於零售市場固定周一調整價格，預計下周一就會調降零售豬價。

王忠恕說，面對目前豬隻供過於求的狀態會先請冷凍商增加購買量，以消化多出的豬隻。5月份會進行毛豬的在養量普查，呼籲豬農確實回報數量，屆時就能精準估算供需之間的數量，豬價應能回穩。