(網路新聞中心/馮珮汶)
明(5)日就是元宵節了,而傳統習俗每人都一定要吃一碗「元宵」,時事網站「 網路溫度計」就統計出網友最想吃的全台10大家名店,根據網站的資訊,元宵最普遍的說法,就是把小塊內餡放在撲滿乾糯米粉的竹篩上滾動,一邊滾一邊裹粉,元宵也隨之變大成形;不過湯圓則是先將濕糯米粉做成湯糰,再塞入內餡搓揉成形,但2種都有象徵吃了添歲與象徵圓圓滿滿一整年,到底要吃哪間呢?一起來看看。
◎欣欣商號
有台中三大湯圓之一的美稱,鹹甜種類都有,而必點就是鮮肉湯圓加雞絲麵,據說是台中人才知道的超級組合,而軟嫩的湯圓也像麻糬般讓人一吃就愛上。
◎江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓(桂花釀)創始店
在南庄的桂花巷有間超人氣店面,這家江記花蜜冰鎮湯圓,是以各種水果搭配圓潤玲瓏的小湯圓,再淋上桂花釀最著名,必點的就是桂花冰鎮湯圓。
▲圖/取自 網路溫度計
◎生計食品有限公司
平日賣中式傳統糕點,已經獲得許多顧客支持,但到了元宵節前,師傅們就會從廚房搬到騎樓,不像是一般的單一元宵口味,有棗泥、豆沙、花生、芝麻、桂花等選擇,而一年也就只賣這一週。
◎全家福元宵
在基隆廟口夜市的這家店一年四季都在賣元宵,還有提供宅配服務,而宅配口味只有芝麻湯圓可以選,但是第二代老闆的技術加上自家炒製香醇不亂摻的芝麻餡,還是獲得許多顧客喜愛,必點的就是酒釀湯圓,冬天吃暖胃超適合。
◎八棟圓仔湯
在台北南機場夜市裡面,這家民國66年就開業至今的八棟圓仔湯,賣的是傳統的台式甜湯,而最受大家喜愛的就是會爆漿的包餡甜湯圓,不管是芝麻、花生通通內餡大爆發,而酒釀也有淡淡酒香。
◎雙連圓仔湯
雙連圓仔湯已經好吃到國外都知道!常看到觀光客帶著行李就來吃,店家還特製日文版菜單,而這裡有甜湯與冰品配料等選擇,最受歡的就是燒麻糬,以熱油技術製作的燒麻糬,沾上花生糖吃超美味,在搭配熱茶喝實在很幸福。
▲圖/ 雙連圓仔湯官方網站
◎羅東紅豆湯圓
羅東夜市美食眾多,而這家店原本完全沒有店名,在網路爆紅後才應要求取名,開店40年來店面不變、菜單不變,只賣圓仔湯、紅豆湯、紅豆湯圓。
◎蘇媽媽湯圓
這家湯圓是埔里名產,有鮮肉、花生、芝麻湯圓與小湯圓,另外還有飯、麵、滷味等傳統小吃,連郭台銘都是座上賓。
◎臺一牛奶大王
民國45年就創業至今,這間店最紅的不是牛奶,而是純手工製作的紅豆芝麻湯圓,不黏牙而且餡多,據說每天平均可以賣出1200粒。
◎寶桑湯圓
網友最想吃的,就是在台東市正氣路的寶桑湯圓,形狀不一、手工感十足的小湯圓以及臭臉有個性的老闆娘都成為網路爆紅原因,但重點還是Q軟適中的小湯圓,自製脆圓也成為必點招牌之一。
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