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國內食安連環爆，人力銀行調查就發現，高達8成4的上班族，都曾經吃過問題食品，吃到最多的就是豬油、棉籽油等，有4成7的人，因此感到恐慌，甚至焦慮不安，恐慌指數，高達75分，也讓上班族的飲食和運動習慣，跟著改變。

健身教練沛勳：「以水煮的山藥，還有高麗菜心。」

從國外回台的健身教練，每個星期，至少3、4天，自己做便當，除了強調均衡菜色，最重要的，還有少油少鹽的清淡飲食。

健身教練沛勳：「外食的部分油脂含量，其實是比較高一點，所以後來才會覺得說，希望以自己煮的方式為主。」

烹飪教室業者潘秉新：「十年的老梅膏。」

天然梅膏加上一點橄欖油，淋在新鮮生菜，再放入洋蔥增添風味，不用太多油，就是一道美味的生菜沙拉，食安風暴影響，超過五成的上班族，決定減少外食自己下廚，或改吃清淡食物，烹飪課程，跟著變得超夯。

烹飪教室業者潘秉新：「不添加蛋跟油，這種法式麵包課，我們大概暴增了七倍的(學員)量，等於就是說，現在很多人覺得我要吃得健康，他們會開始要來了解說，到底要怎麼做。」

國內食品問題接二連三，搶手的，除了烹飪老師，還有負責檢驗食品的技師。

食品技師詹先生：「一般正常上班時間，一天大約八個小時，但是在食安風暴的時候，加班到晚上12點都是有可能的。」

人力銀行副總何啟聖：「在工作過程當中，能夠實際做好一個，幫我們消費者，幫我們一般消費者把關的工作，當然都會因為這樣的風暴而帶動。」

食安問題連環爆，人力銀行調查發現，高達8成4的上班族，都吃過問題食品，吃到最多的就是豬油、棉籽油和塑化劑，4成7的人，因此感到恐慌，甚至焦慮不安，恐慌指數，高達75分，政府食安靠不住，大家只能改變運動和飲食習慣，照顧自己的健康。（民視新聞蔡佳珍、陳信諺台北報導）

出自:民視新聞