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為避免地層下陷，危及高鐵結構及行車安全，農糧署及縣府鼓勵農民在沿線種大豆、地瓜等旱作，減少灌溉用水。（許素惠攝）中國時報【許素惠╱雲林報導】

為預防雲林地層持續下陷，危及高鐵結構及行車安全，農糧署鼓勵高鐵沿線農民多多種植抗旱作物，不但提出轉作有機每公頃補助5000元，對於節水、水質處理及液肥灌溉系統等設施都補助70％。只需水稻1/4灌溉水的大豆最被看好。

虎尾、土庫、元長、西螺、北港、二崙等高鐵沿線地層下陷嚴重，縣府陸續封除地下水井阻陷，農糧署也祭出省水節能高補助政策，將軌道左右各1.5公里、共8000公頃打造成一條節水、節能的農業黃金廊道。

縣農業處長張世忠指出，包括食用及飼料，台灣每年約進口230萬公噸大豆（熟成毛豆），其中自給生產7萬公噸毛豆，產值高達18億元，泰半外銷，足見國內大豆消費量和生產量都不小，如果好好推展種植，內外需求都可觀。

張世忠表示，黃金廊道首推有機種植，若通過驗證，每公頃補助5000元經營費用，栽植抗旱的花生、地瓜、玉米等作物，補助70％節水管路設施、水質處理與液肥灌溉系統設備費。

農業處副處長許永瑜說，種有機大豆只需水稻1/4灌溉水，全縣目前種了近30公頃，對節水及減緩大豆進口依賴大有助益。

為推廣大豆，土庫成立雲林縣首座大豆屋，除陳列不同品種大豆，與種植及加工、料理等相關書籍、資訊外，也成為教學及分享場域，幕後推手「雙林」林正清和林忠義，希望振興大豆文化，以開創大豆新局面。