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受到年初霸王極寒流影響，蒜頭產量大減，加上陰雨濕冷的天氣，讓蒜頭價格翻漲，不只產地、就連消費市場，1斤要價160元，創下10年來新高，換算下來，1斤蒜頭比1碗牛肉麵還要貴。

蒜農：「受到水傷啦！然後長不大你有沒有看到，都裂開了這都交不出去。」

拿著剛採收的蒜頭，農民卻笑不出來，受到年初霸王寒流影響，蒜頭不只長的慢，大小也比過去縮水不少。

蒜農：「(之前)下霜都有差呀！現在雨又下不停，對蒜都有影響。」

加上連日陰雨，要採收的蒜頭泡水爛掉，讓產量少的可憐，也讓原本1斤10幾塊的濕蒜頭，漲到40元，乾蒜頭更從50元漲到120元，創10來新高。

莿桐農會總幹事張鈺萱：「過去我們1分地的收成，大概有3千台斤到3千5百台斤，2016年受到氣候的影響，我們1分地收成大概1千8百台斤，好一點的就2千3百台斤。」

實地走1趟傳統市場，蒜頭真的貴桑桑，1斤飆漲到160元，換算下來，比1碗牛肉麵還要貴。

菜販張騰輝：「產量少的話價格一定會繼續飆啦，你如果沒有進口進來，補充那個缺的話，肯定會飆得很高。」

買菜民眾：「炒菜的時候以前是用3顆4顆，現在可能會用1顆2顆(蒜頭)。」

小吃業者：「成本會..會被吸收掉，就是因為食材成本吸收掉，(少賺多少?)10%~20%。」

儘管蒜頭價格已經翻漲好幾倍，但小吃業者不敢反映成本，畢竟外食之前已經漲過1波，這次的蒜頭漲價，只能自己吸收，期望清明過後蒜價趕快回穩。（民視新聞周康玉、廖珍儀台北報導）