食安資訊站

中國時報【郭家崴╱台北報導】

全家便利超商一年可以賣出上千萬條的烤地瓜，今天起調漲售價，最高幅達13％。全家表示，因為今年夏天兩次颱風打壞番薯收成，通路已經停售近2個月，今天起重新上架銷售，不得不漲價因應。不過，包括萊爾富、OK超商和頂好超市，因為販售門市較少，以適量供應原則銷售，目前仍維持原價，不會跟漲。

全家便利超商表示，夯番薯是全家招牌單品，由於颱風造成產區供應短缺，10月底全面停賣，今天起恢復販售台農57號黃心番薯，原價15-40元，有6個間距，從90公克以下到291公克以上，每增加50公克加5元；新價格15-45元，改為7個間距，每增加40公克就要多5元，相較之下，份量明顯縮水了。業者說，地瓜收購價、種苗與採收人力等產地綜合成本都增加，才會調漲。

全家把路邊賣的烤番薯帶進超商，2007年試賣，2010年成立品牌，目前近2400店販售，占總店數約8成，1年有2-3億元營收，被視為「攜帶型國民健康美食」，許多女性上班族都買來當做減肥早餐。根據銷售統計顯示，夯番薯屬於全時段熱銷商品，消費者購買時愛搭茶葉蛋、豆漿或優格、咖啡一起買，尤以醫院、車站、辦公型商圈門市最受歡迎，其中，今年中開幕的新竹、台中高鐵門市都擠進前10名。

夯番薯好賣，去年底跟進的Hi-Life萊爾富超商，現有500家店也賣烤地瓜，每月約進帳超過400萬元，年營收破5000萬元。