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台南沿海漁民開始捕撈養殖烏魚取卵，但今年受到暖冬影響，結卵率不佳，魚腹一剖開竟然是空包彈。（莊曜聰攝）中國時報【莊曜聰╱台南報導】

想吃有「台灣烏金」之稱的烏魚子嗎？可得掂掂荷包了。受到暖冬影響，台南地區養殖烏魚子產量預估減少5成。由於結卵狀況差，烏魚子大小也比去年縮水，甚至剖開魚腹還有「不孕」的情形，漁民與收購業者都發愁。業者預估，年節送禮時價格漲幅將達2成，成色好、分量大的烏魚子，每台斤肯定飆破3000元。

台南縣區漁會總幹事洪三義表示，台南養殖及混養烏魚的面積將近200公頃，放養尾數約120萬尾；其中，約有70公頃養殖區專產烏魚卵，主要分布在北門、將軍、七股和安南地區，分2年產與3年產，魚卵大小有別。

曾姓漁民說，他養殖烏魚20年，2年就取卵，一尾烏魚養出來2斤重，可取出約6兩重的魚卵。但今年天氣炎熱，過了立冬還沒看到半個冷氣團，打亂烏魚的生態，結卵狀況不佳，今年平均一尾能取到5兩重就算老天保佑。

專營烏魚子買賣的曾姓業者也表示，從賣相、大小等級區分，養殖的烏魚子每台斤從2000到3000元不等；但今年因產量明顯下滑，加上魚卵結塊率差，預期將漲價2成左右，而且品質越好漲幅越大。

洪三義強調，烏魚身上如同有個溫控開關，天熱時狂進食物補充能量，天冷時腹部的魚卵就會逐漸飽滿結實；現在冷鋒遲遲不來，魚兒光吃飼料不結卵，漁民也莫可奈何，都盼老天爺能賞口飯吃。