食安資訊站

　　外國旅客來台旅遊，最愛逛夜市吃美食。過去曾發生水果攤高價販售現切水果事件，台北市府已自102年起要求士林夜市現切水果業者，應確實標示價格。今(104)年消保官會同市場處、衛生局及環保局聯合稽查，擴大至饒河街、寧夏路、大龍街、雙城街、華西街、廣州街、臨江街、延三夜市、景美夜市、士林夜市共10處夜市。

　　10處夜市稽查現切水果業者共48攤，均確實標價，除3攤以袋裝為販售單位，業者無須使用磅秤外，其餘45攤皆設置使用合格磅秤。另衛生局同步進行食品添加物抽驗，查獲士林市場1樓第12號攤違法使用甜味劑，已依食安法開罰3萬元。

　　此外，行政院「食品安全聯合稽查專案小組」稽查23家芽菜及15家生鮮截切蔬果產製場所，共有3家業者不符合食品良好衛生規範準則；產品部分，103件芽菜全數合格，2件即食性截切蔬果不合格，分別檢出農藥殘留及使用未推荐用藥。

　　農糧署指出，彰化蔡群英豆芽場場區電風扇、紗窗、塑膠籃不潔，且工作人員未執行年度體檢，業者已於限期內改善並複查合格。

　　15家截切蔬果製造廠部分，高雄市生和青果運銷合作社衛生規範不符規定，新北市中原食品公司四季繽紛水果拼盤大腸桿菌群超標，彰化民生食品公司除作業環境不衛生，其生產的樂活沙拉大腸桿菌群超標，上述違規情形皆已依衛生局要求限期改善並複查合格。

　　農糧署強調，加強芽菜及生鮮截切蔬果製造廠聯合稽查抽驗頻度後，芽菜業者非法使用亞硫酸鹽類漂白劑及生長激素的可能性大幅降低，截切蔬果製造廠對蔬果原料及產品衛生安全品質管理更加嚴謹，請消費者安心食用。