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中國時報【湯雅雯、李金生╱綜合報導】

金門爆發Ａ型口蹄疫，農委會封殺金門牛肉乾引發金門業者強烈反彈。農委會防檢局長張淑賢昨日表示，專家評估目前疫情無擴散跡象，今起將針對相關加工品「有條件解禁」，符合加熱規範的熟食今起可輸台。

張淑賢指出，所謂加熱規範，是指去脂肪、去骨肉品經70度以上至少30分鐘或100度以上2、3分鐘加熱處理後，適當包裝的肉類加工品，例如肉鬆貢糖、燒餅及廣東粥即起可輸台。

但牛肉乾、豬肉乾因生產量大，有可能與生鮮牛肉、豬肉發生交叉汙染，因此必須等防檢局派人去查廠，確定經過加熱消毒才可解禁，防檢局預計最快下周解禁。

張淑賢表示，其餘牛豬羊鹿等偶蹄類動物及其屠體、內臟及生鮮產品或沒有經過加熱處理的產品，仍維持不得輸台。

至於金門生鮮肉品何時可解禁？防檢局說，一定要等到金門確定沒有任何疫情，至少追蹤3個月，把口蹄疫病毒徹底消滅，才會解禁。

針對中央最新的決定，金門縣政府建設處長翁自保表示，農委會一開始就不聽取地方的意見，執意做出錯誤、不理智的決策，如今也只能說「明知如此，何必當初！」

翁自保指出，農委會原先擴大禁止銷台的項目包括牛肉乾、燒餅、肉鬆貢糖和廣東粥在內，短短幾天已對這些地方特產、美食的品牌形象和價值，造成非常嚴重的打擊，縣府將依據縣議會的決議，向中央爭取應有賠償，以彌補業者的損失。