食安資訊站

年節將屆，北市衛生局抽檢年貨結果發現，全聯福利中心販售的「菲律賓宿霧芒果乾」漂白劑超量，已要求全數下架。（張立勳攝）中國時報【張立勳╱台北報導】

準備迎接羊年，北市衛生局年節食品抽驗結果發現，全聯福利中心販售的「菲律賓宿霧芒果乾」檢出漂白劑超標近一倍，全台全聯量販店已下架7641包，民眾即日起至4月1日憑發票和商品包裝，可至各分店全額退費。

衛生局稽查人員前往賣場、超市和傳統市場針對糕餅、年糕、香腸、花生及魷魚絲等過年常吃的食品抽查，昨公布第二波年節食品抽驗結果，97件中4件（占4.1％）不合格，有魷魚絲、芒果乾和香腸。

北市食藥處長王明理指出，檢驗項目包括防腐劑、漂白劑及農藥，全聯販賣的「菲律賓宿霧芒果乾」，漂白劑「二氧化硫」驗出每公斤殘留0.97克，超標近一倍，在其他店家抽查魷魚條、魷片子各有一件驗出二氧化硫超標，另一件香腸驗出每1公斤殘留2.5克防腐劑「已二烯酸」，超標25％。

另外，衛生局同時稽查23件年節食品包裝標示，包括家樂福內湖店販售的芋頭糕，外包裝標示「營養分析表」未以「營養標示」字樣註明；美廉社販售紅燒魚片，驗出食用色素，但包裝未標示。

北市衛生局分別移請食品來源廠商所在地彰化縣、台中市衛生局查辦，依違反《食品安全衛生管理法》處3萬至300萬元罰鍰，並限期回收改包裝。

王明理說，二氧化硫會引起腸胃道不適、惡心、腹痛，尤其是氣喘病患者，食用含有超量的食物，很可能會產生不同程度過敏反應，引發哮喘與呼吸困難；已二烯酸為一般食品常用的防腐劑，雖毒性較低，可代謝成二氧化碳和水排出體外，但也不可過量使用。