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距離農曆春節還有一個多月，不過許多飯店業者表示，除夕夜當天、大年初一和初二的訂位早已客滿，只剩部分時段有零星座位，可見國人過年的飲食習慣已經逐漸改變，外食已經逐漸成為趨勢。(余曉涵報導)

每年過年民眾都會在家料理、吃團圓飯，不過隨著外食族越來越多，到飯店吃年夜飯、聚餐也成為一種新的選擇。國賓飯店表示，每年除夕圍爐常客佔6成，粵菜和川菜廳都已全滿，福朋酒店除夕訂位也是全滿，圓山大飯店公關經理陳愷璜則表示，除夕夜當晚中餐廳的訂位已經全滿，初二訂位也只剩零星座位，至於其他日期，訂位率也近九成，統計下來除夕和初二將是民眾用餐高峰。

不只傳統老字號飯店，雲朗觀光也指出，全台所有宴會廳在年節期間訂位已經達到6成，館外自助餐廳品花苑更是在去年12月就被訂滿，另外，喜來登所有中餐廳以及12廚自助餐在除夕當晚的訂位也是全部客滿，晶華酒店柏麗廳也是一位難求，遠東飯店甚至加碼推出消夜場，業者分析，除夕圍爐時不只是傳統合菜熱門，連自助餐也是一位難求，顯示現代人過年方式越來越不一樣。

(圖:業者提供)