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生活中心／綜合報導

早餐選擇越來越多種，對於忙碌的上班族，到早餐店買早餐相當便利，不過早餐要吃得飽又要兼顧健康，實在不容易！有醫師出書揭露外食的風險，在醫師眼中，早餐的2大地雷選項，是民眾一定要少碰的致癌物質。

with wind</a>,flikr CC License）" data-reactid="20">▲早餐該如何吃得健康。（圖／攝影者with wind,flikr CC License）

一位醫師在《好神醫師在我家0-12歲育兒妙招》書中揭露外食風險，列出早餐店2大地雷食物，包括加工紅肉、反式脂肪。在點有肉片的食品時要慎選，盡量紹吃組合肉、加工紅肉，例如火腿、培根、熱狗、香腸等，都是致癌物質，長期食用恐會增加罹患大腸癌機率。

反式脂肪則隱藏在奶茶、碳酸飲料，建議少喝微妙。此外傳統早餐店販賣的燒餅、油條可能都含有反式脂肪，不建議點含有不好油脂的食物；民眾點選歐姆蛋、烘蛋、小籠包等，也易吃進偏高的油脂量。

早餐店也會販賣鐵板麵，民眾則要注意納含量；飲品若選擇薏仁漿、杏仁漿，也要注意當中的含糖量。

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