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台灣品牌再傳捷報！知名品牌「自然主意」以「奇亞籽蘇打餅乾」首次參賽iTQi國際大賽一鳴驚人，即受到米其林星級評審好評，榮獲「風味絕佳兩顆星」獎章後，日前再從比利時傳回捷報！

在全球超過將近1000家知名品牌參賽，1,500種產品同場競賽下，來自台灣的品牌「自然主意」以健康零食「咕哩穀粒」榮獲代表全球高榮譽的iTQi三星首獎，本次僅17項產品獲得最高的榮譽，也是台灣餅乾第一次在iTQi拿下國際大獎。

自然主意創辦人六年級創業家James表示，這次參賽的「咕哩穀粒」是將歐美非常普遍的Granola（早餐營養燕麥食品）以健康與創意訴求改良研發，不但讓美味再提升、更以健康零食為訴求。並在此次大型國際美食比賽中獲得米其林星級評審的肯定，代表台灣成為第一個拿下三星獎的健康零食。

美食專家分析，市面上常見的Granola為增加口感與色澤，添加糖類一起烘烤，而糖類比例越高，則產品越容易因糖的黏性產生較大的塊狀，若是長期食用，不小心就攝取了過多的糖分。

獲獎的「咕哩穀粒」尋找出美味與健康的平衡點，添加適量的糖分，利用穀粒膨發後的香氣增加美味口感，不同於一般傳統塊狀的產品，而呈現出穀粒原本一粒粒的小球狀。不但美味，更不必擔心多餘的負擔，而且沒有添加防腐劑、人工色素，所以特別受到評審的青睞。

這款台灣製造的「咕哩穀粒」在國際初試啼聲，就打敗眾多對手、一戰成名，立刻吸引大量的國際訂單，甚至在新加坡、華埠市場引起一波預購風潮，首批產品早已被預購一空。原本台灣預計六月正式開賣，但因為國際熱賣，暫時缺貨，上市日期也可能延後。自然主意的創辦人James說，目前已經在努力生產中，一定會盡快讓台灣鄉親嘗到米其林主廚也讚不絕口的好滋味。