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年節後菜價異常大漲，每公斤均價曾高達五十多元；這幾天天氣回暖，先前遭受寒害的蔬菜產區，逐漸量產上市，今天到貨量激增，高檔菜價已大幅回穩五成多、均價只剩二十四塊；彰化果菜市場評估，三月下旬各類蔬菜將會更便宜。

（李河錫報導）

往年春節過後，各類蔬菜因農民趕著春耕都會大量上市而下跌，不料今年卻反常的，不僅沒回跌反而大漲，彰雲嘉等產地每公斤拍賣平均價一度漲到五十多塊，有如颱風過後的高行情，近期受天氣回暖，遭寒害的產區蔬菜已紛紛復耕成功、量產上市，使得到貨量激增，以彰化溪湖果菜市場為例，除了高麗菜因量少，均價還維持在二十五塊偏高檔外，各類葉菜產量豐，早已帶頭大跌，均價已回跌到只剩十多塊，包心白與花椰菜等大宗蔬菜，也回穩到二十塊左右，雖然又有冷氣團來襲，帶來充沛雨量，不過市場總經理楊國強分析，對各類蔬菜的採收期與產量影響並不大，預估到三月下旬，各類蔬菜將會更便宜。

　至於為何高麗菜還維持在高檔，市售每顆還高達一百多塊，楊國強總經理則分析，因當初不論山區或平地的高麗菜，都普遍遭受寒害，又正逢冬夏季蔬菜產期交替時節，復耕栽種期又比較長，因此必須等四月份、清明節前，有比較大幅回穩空間，民眾與餐飲業可以採購其他替代類蔬菜，同樣可以省荷包。（攝影：李河錫）