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冬至烏魚到 漁獲量入冬新高
Dec 22nd 2015, 08:15

民視 – 

每年冬至前後,彰化外海都會有烏魚迴流,不少漁船聚集,出海捕烏魚,傳來好消息,6、7艘漁船,捕獲今年(2015年)入冬以來最大量,共計近萬尾烏魚,漁民開心全寫在臉上,到目前為止,價格跟去年(2014年)差不多,公魚每台斤約25滿元,母魚則是400元,漁民冒著刺骨寒風出海,搶發黑金財。

漁船進港囉,漁民忙歸忙,臉上帶著笑容,因為一籃一籃裝滿滿的烏魚,就是豐收的代表。

漁民:「天氣比較穩定,所以今年(2015年)在抓,穩穩的不是說很多啦一天幾百尾,7、8百尾,5、6百尾都有。」

6、7艘漁船,補了近萬尾,簡單處理完後,馬上送到魚販手上。

魚販:「來喔,現撈的烏魚喔。」

烏魚又稱「信魚」,每年冬至前後,都會迴流經過彰化外海,只要捕貨量夠好,漁民就能過好年。

漁民:「價格跟去年(2014年)差不多有喔有喔,要來發年終獎金,這是當然的。」

一尾尾烏魚,又肥又大,公的取膘,母的取卵,才能變成烏金,想要現吃也可以,取膘後,用麻油跟薑爆香,再放醬油跟水煮熟,就是道美味料理。

民眾:「養顏美容冬至除了吃湯圓之外,再吃這個讚。」

烏魚來囉,漁民每一年,就等這一次,民眾也可以趁著時節,多吃這鮮美的海味。(民視新聞李文華彰化報導)

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