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中國時報【黃天如╱台北報導】

國產泡麵物美價廉，但幾次食安風暴，國產泡麵近乎全軍覆沒，導致人心思變？市場人士觀察，部分對國產泡麵失去信心的消費者，寧可改買進口泡麵，讓業者嗅到了高單價泡麵的發展潛力，其中南僑「小廚師」即將回銷台灣，零售單價高達85~105元，企圖搶攻這塊市場。

據市調公司統計，台灣泡麵市場每年約有近百億，但因泡麵進口關稅高達20％，因此，除了對特定國家的特定品牌、口味泡麵情有獨鍾，且荷包夠深的饕客，國產泡麵仍占國人消費大宗。

但上述情況近年出現轉折。先是連續幾波食安風暴後，國產泡麵整體營業額一度狂掉3到4成，進口泡麵業績則逆勢成長2成；換言之，對國產泡麵失望的消費者中，約一半乾脆不吃，另一半改投靠進口泡麵。

日本食品進口商太冠副總經理林建銘表示，進口泡麵中又以日本泡麵最受國人青睞，國產泡麵士氣低迷，原是日本泡麵大好機會，誰知政府卻頒出核災5縣市食品不得輸台禁令；而日清、明星等日本食品大廠或多或少都有在「禁區」設廠，其產品被卡關，進口泡麵來源又缺了一塊。

市場人士分析，因國內生產線遭祝融之災，已遷廠泰國的南僑「小廚師」，睽違17年後，將於下個月重返台灣市場，選在此時班師回朝，主打高單價泡麵，與日本泡麵爭奪市場的意味濃厚。

對於南僑的野心勃勃，「國產泡麵一哥」統一表示，對同業挑戰不同價格區間，提供消費者更多選擇，樂觀其成。

其實統一近年在中國推出的泡麵新產品如「冠軍榜」、「輕蔬」等，也走高單價路線。統一高層不諱言，若台灣消費者真的喜歡高品質泡麵，未來不排除回銷台灣，為國內一觸即發的市場大戰，埋下伏筆。

林建銘則認為，對消費者來說，泰國製造（made in Thailand）、中國製造（made in china）與日本製造（made in Japan）的產品，價值感有差，尤其景氣不佳，民眾更精打細算，南僑「小廚師」能否成功，仍待觀察。