宜蘭的西瓜吐司，因為外型可愛不少民眾會前去購買，日前新北市有位民眾，買了西瓜吐司之後沒有馬上吃也沒有冰，就放在桌上沒想到10天過去了，吐司外觀一點也沒變也沒發霉，讓民眾嚇壞了懷疑是不是加了很多防腐劑。
投訴人：「包著就放著，想說餓的時候再吃，結果等到想到的時候，已經過10幾天了。」
放了好幾天的西瓜吐司，不只沒壞還很硬，丟在桌上好大一聲，硬的程度已經不像食物，讓民眾都嚇壞了。
民眾po文，買來的西瓜吐司放著沒吃也沒冰凍，就在長溫下擺著，不但沒發霉外觀也一點都沒變。
投訴人：「一般我買吐司啊，3天就會發霉，這竟然還沒發霉。」
找到這家位於宜蘭礁溪烘焙店，外頭排滿了人長長的人龍，全是為了這款西瓜吐司。
烘焙店店員：「放了一兩個月都是正常狀態，變成餅乾也不會發霉，因為它是封乾的。」
業者說吐司放這麼久都沒壞，是因為是封乾的狀態，絕對沒有加防腐劑，還強調使用的麵粉是比較抗菌的，加上民眾家裡的環境比較乾燥才會沒壞。
吐司業者：「吐司的話，如果你包在袋子裡的話，3至5天肯定是發霉的。」
黴菌適合生長的情況，在攝氏15到20度之間，相對濕度大於60%，當時客人的土司放在客廳桌上，平時又有開冷氣也不是密閉環境溼度相對比較低，但是吐司放了10天都沒產生異狀，也難怪民眾會怕怕的。
TVBS網路新聞整理報導
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