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中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

今年禽流感疫情席捲各縣市，雲林縣撲殺72萬多隻鵝，存活的種鵝寥寥可數、無蛋可孵，本周剛孵出的雛鵝飆到1隻190元天價，和發生疫情前只要60元相差逾2倍，也相當於目前１斤鵝肉的價格。

雲林縣是全台最大鵝飼養地，全縣去年407場約養110萬隻；今年禽流感肆虐，共有358場撲殺72萬4000多隻，種鵝也被撲殺10萬3000多隻。

5月疫情稍退，全縣有351場申請復養，但僅140多場通過哨兵雞試驗。雖然能復養的家數少，但種鵝場能供應的雛鵝更少，因種鵝幾乎殺光，根本沒蛋可孵。

雲林縣農業處畜產科長蔡耿宇指出，目前全台可孵的鵝蛋量僅約2萬1000多顆，剛出生的雛鵝1隻價格高達190元，較疫情未發生前約60元，漲2倍。

蔡耿宇說，雛鵝飆天價，每一隻都很寶貴，即使養鵝場通過哨兵雞試驗，鵝農唯恐又感染病毒損失更大，復養意願也不高，大多數仍在觀望。

農業處長張世忠表示，目前的種鵝都還很小隻，要等牠們長成大鵝才能下蛋，估計要2年才能恢復正常飼養。換句話說，要吃到平價鵝肉至少得等兩年。

張世忠說，禽流感前鵝肉在傳統市場、超市還有，目前不可能在這些地方看到，光是供應鵝肉攤就不足。1隻5公斤重的活鵝在禽流感前約500、600元，現在要1000元起跳。

在斗六市「阿久鵝肉大王」老闆林金蘭說，生鵝肉成本從1斤105元漲到250元，供應商以配給方式供貨，叫貨5隻只會來2隻半，大家先能撐過再說。她說，鵝肉貴到少了三分之一客人上門。