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最近傳出超商雞蛋供應量不足，農委會畜牧處趕緊了解狀況，發現是產地價、批發價出現微幅上漲，但是量價跟往年同期差異不大，推測可能是各地鋪貨狀況不一致，導致部分通路供應量短期內大幅減少。由於天氣炎熱，蛋雞產蛋量近期不太可能提高，畜牧處統計，每天雞蛋供應量大約比平常少3千箱，短少大約6萬顆蛋左右。（張佳琪報導）

最近雞蛋價格蠢動，竟然傳出超商茶葉蛋供應也受到影響。農委會畜牧處副處長王忠恕指出，每年七到九月夏季期間因為學校放假團膳需求減少，向來是雞蛋的消費淡季，剛好蛋雞也因為天氣熱，產蛋率下滑，雞蛋供需原本可以平穩。不過，年初的禽流感疫情影響養禽場的進進鶵量，蛋雞數量受影響，夏季產蛋率本來就不好，才造成近期蛋價的上漲。

王忠恕說，目前產地雞蛋每台斤價格維持在26.5元、批發價則是33元左右，價格漲幅不大，部分零售商的供應量不足應該是鋪貨不平均造成的。王忠恕說：「這些價格沒有明顯波動，但是零售價可能因為鋪貨的關係不均勻，可能會有波動」。

目前每天雞蛋供應量比平均時期平均少了3千箱，大約是6萬顆左右，減少的量在往常合理範圍內。但是產業界認為產銷仍有失衡疑慮，蛋價近期可能繼續漲。