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中國時報【湯雅雯╱台北報導】

距中元節還有1個半月，但上周六豬價再度飆上8字頭，前天毛豬交易價每公斤平均78.52元，昨增加供應量降至77.29元。由於今年缺豬情況比往年嚴重，農委會昨緊急召開7月中旬毛豬供銷調配會議，決定多增加1天休市日，把豬源挪至其他天增量供應，否則豬價恐一路漲至中元節。

今年中元節是國曆8月28日，惟根據農委會毛豬交易行情網顯示，豬價從7月上旬逐步上漲，從原本70元左右，一路漲破75元，上周六昌鴻颱風遠離，豬價還一度飆至80元，這兩天豬價仍維持77、78元左右，直逼年初禽流感豬價高檔。

農委會畜牧處家畜生產科長陳中興說，今年7月每日毛豬供應頭數2萬1702頭，但實際上7月至昨平均交易頭數僅2萬829頭，每天少800多頭，跟去年7月同期相比，每天更減少1100多頭，豬源大幅減少、供應量不足，是豬價上漲主因。

陳中興指出，養豬戶壓力比以前大，面對大環境不准蓋新豬舍、改建必符環保法規，根據農委會5月普查，國內養豬戶一年比一年少。從毛豬體重也可嗅出端倪，出豬重量從122公斤降至119公斤，每頭少3公斤，可見豬農也沒惜售，毛豬頭數與體重「雙降」，造成國內豬價一路攀升。

為避免豬價一路飆至中元節，農委會昨與養豬團體開會協調，多增加7月29日休市1天，將當天預計供應的2萬1702頭豬源，分配至7月其他天，或挪至8月中元節前供應，農委會呼籲豬農按順序出豬，避免豬價大起大落。