食安資訊站

　　「6月新娘」是許多女性的夢想，但不合格的婚宴場地，恐變成新人的夢魘。行政院消保處抽查台北市、新竹市、台中市、嘉義市及宜蘭縣等5個縣市20家婚宴會館、餐廳的建築安全管理、消防安全管理、餐廳廚房衛生，以及訂席服務定型化契約範本等，結果發現所有業者都有不合格項目，其中典華、ATT婚宴會館彩蝶宴...等，更驚爆使用過期食品。

　　在建築案安全管理方面，有15家不合規定，多半為違規使用建物、升降設備使用逾期，或未張貼使用許可證、通道堆積雜物等；有4家不合消防安全管理規定，包括滅火器逾期、消防栓水帶硬化或遭裝潢遮蔽、火警標示燈故障、排煙設備故障等；更有17家業者不符合餐飲衛生；而20家業者的訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本，則是通通不符規範。

　　其中，不符合餐飲衛生部分，像是台北市的青青時尚花園會館全區都是違建，有29件食品過期，甚至有香調料竟過期5年之久；ATT婚宴會館彩蝶宴的建管、消防和衛生安全全不符合規定，有5項逾期食品；典華旗艦店的醋跟杏仁霜也是過期品。

　　消保處表示，查核後已請相關主管機關儘速查核不符法規事項進行改善，並請衛福部檢討現行「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本」，並研議提升為定型化契約應記載及不得記載事項，讓消費者能有實質的保障。

　　消保處進一步指出，截至6月23日為止，建築案安全管理方面，有4家已改善，9家限期改善中；消防安全管理規定部分，3家已改善，1家限期改進中；在餐飲衛生部分，食品超過限期項目，13家依法裁處罰鍰，2家裁處限期改善，2家約談中，而典華旗艦店裁罰8萬，ATT婚宴會館彩蝶宴開罰10萬，而青青時尚花園會館更重罰22萬元。