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中國時報【林宜慧╱台北報導】

去年食安風暴不斷，讓國人熟知、擁有25年歷史的GMP微笑標章都笑不出來；事隔8個月，GMP標章打掉重練，今（24）日由經濟部工業局正式移轉給民間「台灣優良食品發展協會」（Taiwan Quality Food,簡稱TQF），新版標章僅有外框及英文名稱改變，主視覺不變，往後民眾仍可依「笑臉」選擇有掛保證的食品。

100家廠商可沿用

今年4月初，內政部通過食品GMP協會更名台灣優良食品發展協會。TQF理事長孫寶年說，以往GMP（Good Manufacturing Practice）舊制以生產線為基準認定，是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因用在食品管理，所以稱作食品GMP。領有認證標章者共400餘條生產線、隸屬235至245家廠商，現在TQF標章則須全廠同類產品全數認證才能取得標章，所以將有100多家廠商的同類產品全產線都通過認證，可沿用之前的微笑標章。

至於原本領GMP標章、但只有部分產線通過認證廠商，礙於包裝印製作業已進行，該會寬限今年12月31日前生產的產品，可印有原本GMP微笑標章。但孫寶年提醒，標章通過後使用期只有1年，明年驗證沒過照樣註銷。

更強調源頭管理

她指出，為結合食品供應鏈上下游，TQF會員從原本食品製造業擴增通路業者、原物料供應業者及消費者團體；管理內容上，TQF比GMP更強調源頭管理及品質履歷，如增列每年2次無預警追蹤管理，也特別採用全國認證基金會（TAF）為第三方驗證機構的獨立與公開性作把關。

引進SQF認證系統

TQF常務理事、泰山董事長詹岳霖表示，TQF把全球食品零售商、製造商、供應商與認證機構參與的「全球食品安全倡議」（GFSI）的認可作為目標，這與美國成功案例模式相同，如跨國零售業沃爾瑪（Walmart）、麥當勞等支持的「SQF認證」合作，導入SQF的設計及資訊管理系統，希望不只國內廠商提升品質，對外也與國際接軌。

TQF常務理事、黑松董事長張斌堂表示，政府制度移轉民間，將有更大彈性提供多元團體的直接溝通，但食品出事不能只怪制度和核發認證者，如同汽車駕駛違反交通規則，雖應檢討規則合宜性，但首要處罰的應是駕駛本人，食品業者加強自主管理才最重要。