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台北市參與國際春季旅展主打「台北麵包學」，邀請旅客帶著麵包，在春假尋香遊台北。（柯伶穎攝）中國時報【柯伶穎╱台北報導】

「好懷念的味道！」台北市觀傳局參加台北國際春季旅展，邀來台北麵包烘焙賽冠亞軍入駐台北館，民眾可以在現場近距離看麵包師傅做出香噴噴的麵包並免費試吃，讓民眾不禁讚歎在地好滋味。

2016台北國際春季旅展自25日起，一連4天在世貿一館登場。台北館主打「台北麵包學」，將麵包結合景點，規畫4條台北巷弄尋香之旅，並搭配餐券、泡湯券及住宿券，邀請旅客在春假帶著麵包尋香遊台北。

到老字號明星西點麵包買麵包，還可帶到植物園野餐，再騎Youbike到小南門、西門町漫步，也有別於人擠人的觀光景點，循著麵包遊台北，可以感受到濃濃的古早味。

觀傳局副局長陳譽馨表示，麵包平常可能只是早餐或點心，其實很難想像麵包之於台北也有很多故事，但十幾年的老店，無論是麵包或職人，背後都有在地的動人故事，台灣麵包在國際上也得到很多獎項，未來將作為城市行銷的新亮點，希望可以吸引更多旅客。

台式古早味的肉鬆、蔥花、紅豆麵包，是許多人小時候記憶，烘焙賽台式麵包組冠軍得主陳建文分享得獎作品火山肉鬆，他說，靈感來自和太太一起去日本遊玩的回憶，將傳統肉鬆麵包變成富士山造型，增加口感。台式麵包透過創意新舊交融，老味道展現新風貌，咬下一口，便能感覺到台北的味道、傳承與創新。