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桃市衛生局抽驗瓜子、臘肉、醃漬蔬菜等年節食品，68件中有8件不合格。（蔡依珍攝）中國時報【蔡依珍╱桃園報導】

桃園市衛生局連日抽驗瓜子、臘肉、醃漬蔬菜等年節食品，68件中有8件分別驗出超標的防腐劑、漂白劑或不得添加的二甲基黃，不合格率11.8％，衛生局立即要求下架並移請所轄衛生局處辦。其中香山?油辣腐乳再傳染黃，憂有稽查時間差，將交由新竹衛生局釐清是否為同批貨源。

為保障市民採購年節食品安全，衛生局連日赴傳統市場、雜糧行、量販店、大賣場、超市等場所，抽驗豆製品、金針、糖果、瓜子、醃漬蔬菜、年糕及臘肉等年節產品。

昨公布上月16至27日的抽驗結果，8件不合格產品中，家樂福經國店販售的蝦米漂白劑超標5倍、高農蛋品公司桃園營業處豐隆行販售的乾金針漂白劑超標9倍、巧益尤魚絲和蜜汁芝麻香魚捲分別漂白劑和防腐劑超標不到1倍。

另外4件則都是驗出毒豆乾事件的二甲基黃，分別為太珍香的五香豆絲、香山食品行的香山?油辣腐乳、以及已於上月30日發布的惠香木材豆干和德昌五香豆乾，其中香山?油辣腐乳已於上月25日查出是由香山食品廠委由「正大香農產行」代工製作，並已下架回收，但桃園稽查日期為上月21日，是否有回收不確實或稽查時間差，都交由當地衛生局調查釐清。

食藥科長劉麗文說，漂白功能的二氧化硫、防腐功能的己二烯酸，都可藉由代謝排出體外，但攝取過量可能會引起嘔吐或過敏反應，長期食用甚至會致癌；二甲基黃則是工業用染色劑，具致癌性，規定不得驗出。她呼籲民眾應避免挑選顏色過白或太鮮豔的產品，下鍋前反覆泡水、清洗，有助去除殘留添加物。