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豬肉漲 禽退散 白鯧跩起來
Jan 31st 2015, 21:50

作者湯雅雯╱台北報導 | 中時電子報 – 

中國時報【湯雅雯╱台北報導】

農曆春節將至,今年受禽流感影響,民眾不敢吃雞鴨鵝,豬肉又漲不停,但今年過年吃海鮮也不便宜。象徵「年年有餘」和「昌隆」的應景魚白鯧,農曆年前超搶手,現撈的野生白鯧價格三級跳,一尾1公斤以上至少飆破1200元,想買還不一定買得到。

漁業署調查統計,台灣沿海已經3年沒有捕獲野生正白鯧,今年本島沿海捕獲白鯧肉質肥美鮮甜,非進口能比,雖然今年捕獲量稍增,但農曆年前一個月,平均每公斤批發價漲至475元,已經比去年底批發價貴2成多。

中華民國全國漁會總幹事林啟滄說,今年白鯧價格和去年差不多,但「物以稀為貴」,現撈1尾1公斤批發價1200元起跳,冷凍的比較便宜,1公斤約850元,但白鯧現撈的數量很少,可遇不可求,所以零售價波動大,若買氣好,價格可能衝更高。

消費者林小姐表示,日前上網團購,一尾10兩重(約375公克)的白鯧就要賣550元,買了3尾就花了1650元,真的是不便宜,但為了過年拜拜用,還是要勒緊褲帶買回家。

根據漁業署調查統計,今年全台13處消費地批發市場魚價行情,在農曆年前第四周,整體漁獲量比去年同期減少近80公噸,平均交易價每公斤約113元,比去年貴2元。

不過,有魚販透露,今年白鯧捕獲量明明比去年同期多1500多公噸,但價格還是往上走,就是受了禽流感疫情和過年前漲價的預期心理雙重影響,讓白鯧價格遲遲降不下來。

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